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Deshidratador solar - Ventajas de los alimentos deshidratados

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¿Deshidratación usando energía solar?

La deshidratación es un proceso que permite extraer el agua que forma parte de un material o producto.

En el caso de los alimentos, la deshidratación ayuda a la conservación de los mismos de manera totalmente orgánica y libre de contaminantes.

Las bacterias causantes de la descomposición de los alimentos, necesitan agua para vivir y desarrollarse, cuando deshidratamos un alimento, modificamos su hábitat e interrumpimos su ciclo vital, propiciando que no puedan descomponer el producto.

Es posible deshidratar toda clase de productos vegetales y animales como granos, frutas, verduras, hierbas, flores, carnes, pescados, mariscos, alimentos preparados como purés, etc. propiciando su conservación de manera natural por muchos meses e incluso años.

¿Cómo se deshidratan los productos?

Es posible emplear cualquier fuente energética para producir el calor necesario para la deshidratación. Entre estas fuentes se encuentra la energía solar, la cual es ideal para este cometido, ya que es gratuita y se puede trabajar con ella en un rango de temperaturas muy adecuado para la deshidratación con un muy buen rendimiento. Cuanto mas lento y a menor temperatura se haga el proceso la conservación será mejor.

Ventajas de los alimentos deshidratados:

  • Son orgánicos,
  • Se conservan por mucho tiempo,
  • Mantienen íntegras sus propiedades nutricionales,
  • Los sabores se intensifican, al concentrarse.
  • ¡Las frutas se convierten en verdaderas golosinas!,
  • Ocupan poco espacio de almacenaje,
  • Son fáciles de manipular y transportar,
  • No manchan.

Ponemos a tu disposición deshidratadores solares que operan con el sistema de aire caliente por convección y alcanzan temperaturas superiores a los 80° C. Están solidamente construidos y garantizados por 10 años. Contamos con modelos con capacidades desde 5 hasta 100 kg.

También contamos con deshidratadores solares que operan con el sistema de aire caliente por tiro forzado, que con el auxilio de un panel fotovoltaico maximizan la eficiencia en el uso del aire caliente. Estos deshidratadores se diseñan para cualquier capacidad requerida.

Visita nuestro catálogo para conocer más productos como este. También puedes ponerte en contacto con nosotros para recibir asesoría.

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TMS



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